Roland Trettl ist Sternekoch, TV-Gastgeber und Bestsellerautor – bekannt aus First Dates, Kitchen Impossible und Grill den Profi.
„Kochen ist Handwerk. Aus Lebensmitteln mache ich Kunst.“
Als Koch werde ich oft gefragt, ob ich Künstler oder Handwerker bin. Für mich ist die Antwort klar: Kochen ist Handwerk, keine Kunst. Es verlangt Können, Erfahrung und Präzision – aber nicht den Anspruch, Kunst zu sein. Trotzdem begleitet mich seit jeher eine kreative und künstlerische Seite. Mit Projekten wie Cook Art, Fashion Food und meinen Arbeiten rund um den Faden wollte ich genau das sichtbar machen. Dabei nutze ich Lebensmittel und textile Elemente nicht zum Kochen, sondern als Ausdrucksmittel. So entstehen Bilder und Inszenierungen, die zeigen, dass meine Leidenschaft für Gestaltung weit über die Küche hinausgeht. Diese Projekte sind mein Weg, meine künstlerische Handschrift sichtbar zu machen und zu zeigen, dass Kreativität für mich weit mehr bedeutet als das, was auf einem Teller entsteht.
